太子温泉（大阪府）に併設している峠の釜飯食堂

「鶏と卵」でランチ

「釜で食べる食べ比べ卵かけご飯定食」全国各地から入荷したブランド卵(当日は10種類）から3個選択できる。

・ゆずたま(割ると柚子の香り)

・米っ娘たまご(黄身が白い)

・龍のたまご(黄身が濃い)の

3種類を選択

それと

米っ娘たまごで

「だし巻き卵」を注文(卵は選べる)

その中で、私が気に入ったのは「ゆずたま」

柚子の香りを引き立てる為に醤油を使わずに鯛塩と山椒で食べるのがお勧め(なんか癖になる)

食べた時の濃厚さの違いや、色んな味変できるのも楽しみの1つ。

だし巻きのプルプル感も最高

次、行く時は別の卵を選びたいと思います。

K・Y

峠の釜飯食堂「鶏と卵」

大阪府南河内郡太子町山田1131

050-8892-8582